Bougie Château Bonisson x Maison Tchin Tchin

Le domaine viticole Château Bonisson est tout d’abord un lieu extraordinaire au cœur du vignoble d’Aix-en-Provence en appellation d’origine protégée « AOP Coteaux d’Aix-en-Provence ». À la fois destination et source d’inspiration, c’est un épicentre de la créativité où le non-conformisme prend part à la conversation. Dans ce domaine viticole se côtoient la tradition, l’âme, le style et le raffinement dans un même élan que l’on appelle « Création ».

Avec onze hectares de vignes en appellation d’origine protégée « AOP Coteaux d’Aix-en-Provence » bordées d’un espace boisé, le Château Bonisson bénéficie d’un éco-système protégé unique en Provence.

Dès 1791, des parcelles de vignes furent enregistrées sur ce lieu admirable dont les sols – des schistes de l’ère primaire – sont situés dans une zone où confluent les 3 typologies suivantes : calcaire, argilo-calcaire et limoneux.

Ma famille a toujours eu pour objectif de porter haut des valeurs qui leur sont chères : qualité, authenticité, naturalité et partage.

Le vignoble est mené en agriculture biologique, tout en respectant les phases de la Lune pour les différents travaux. Le labour des rangs (le cavaillonage et le décavaillonage) est fait au cheval pour respecter la terre et éviter les tassements. De plus, toute la vendange est réalisée à la main par des vendangeurs expérimentés, le faible rendement à l’hectare permettant une grande qualité à tous nos vins de Provence bio.

Acquérir un domaine viticole était pour nous un « rêve de jeunesse ». Originaire de Bourgogne, nous avons toujours été attachés à la vigne et au vin.

En 2017, nous sommes immédiatement tombés sous le charme de ce lieu préservé d’une beauté magique avec sa bastide du XVIIIᵉ et sa terrasse « à l’italienne » surplombant un vignoble cerné de bois et sa colline peuplée de chênes centenaires.

Après une carrière débutée dans l’agro-alimentaire et le marketing, j'ai décidé de venir m’installer en Provence au Château pour redonner vie à ce lieu magique. Mon apprentissage s’est fait au sein de l’Université du Vin de Suze-La-Rousse au travers de formations en viticulture et en œnologie. Je suis aussi membre active de l’association Femmes de Vin et des Éléonores de Provence en tant que Présidente de cette dernière.

L’univers de la marque nous a tout de suite plu et cela faisait sens d’associer des parfums et des arômes.

Au Château Bonisson, vous pouvez aussi découvrir le Bonisson Art Center, Centre d’art contemporain consacré à la prospection et à la recherche artistique.

L’art, le vin, les parfums, tout cela nous a semblé couler de source. De plus, pouvoir associer notre marque à Maison Tchin Tchin nous a permis d’ancrer les produits que nous proposons dans nos valeurs de tradition et d’authenticité en ne proposant au Caveau que des produits portant notre nom.

Être une marque engagée, ce n’est pas seulement communiquer des valeurs « positives » — c’est surtout les incarner concrètement dans toutes ses actions. Pour moi, Bonisson est une marque engagée qui repose sur plusieurs piliers :

Une mission claire avec un impact positif : respect de l’environnement, cercle vertueux.
Des actions cohérentes : agriculture biologique, labour au cheval, vendanges manuelles.
De la transparence.
Un engagement dans la durée : bio depuis 2012, nouvelles parcelles et oliveraies plantées dans le respect de l’environnement, etc.

Ces piliers s’appliquent aussi à la marque Maison Tchin Tchin, c’est ce qui nous a plu.

Nous proposons des vins en appellation AOP Coteaux d’Aix-en-Provence sur trois gammes dans les trois couleurs, nous avons aussi des vins effervescents, en rosé et en rouge.

Deux de nos gammes proposent des vins ancrés dans l’appellation et répondant aux critères élevés de qualité des vins de Provence, gamme La Petite Causerie et Cuvée B.
Sur notre dernière gamme, nous avons souhaité sortir des sentiers battus et proposer des vins atypiques, gamme Abstraction. Vous y retrouverez des vins monocépages élevés dans des œufs en béton et dans des fûts inox qui leur apportent originalité et qualité.

Consacré à la prospection et à la recherche artistique, le Bonisson Art Center permet tout d’abord aux artistes de développer et diffuser leurs projets.

Ils ont la liberté et la possibilité de réaliser leur projet au sein de cet environnement spécifique notamment par des créations in situ.

Différents mouvements représentatifs de l’art contemporain y sont présentés : Abstraction géométrique, Expressionnisme abstrait, Abstraction lyrique, Art minimal, Nouveau réalisme, Figuration narrative, Art conceptuel, Street art, Land art… La présentation de ces œuvres se déroule dans le cadre d’expositions gratuites régulières produites ou co-produites avec des partenaires (institutions publiques ou privées, galeries, commissaires d’exposition…).

Artistes français et étrangers révèlent ainsi l’Art contemporain dans tous ses états : peinture, sculpture, photo, vidéo, installation, dessin, graphisme et architecture.

Le libre accès et la gratuité de ce lieu permettent à un large public de profiter de ce foisonnement artistique en donnant ainsi accès à une culture ‘extra-sensorielle’, ouvrant une perspective nouvelle aux esprits qui sauront s’y égarer.

Longue vie à Bonisson et longue vie à Maison Tchin Tchin deux marques qui se sont trouvées tant au niveau de leurs produits et de leur qualité, que dans leur fondateurs, Victoire et Guillaume qui s’entendent aussi bien que les bougies Tchin Tchin s’entendent avec les vins Bonisson !

Et pour en savoir plus encore, on vous invite à visiter le Château Bonisson pendant un weekend. Un hébergement est disponible sur place et sur réservation.